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02 novembre 2008

Pluie


M. rentre d'Ardèche, un peu humide certes, mais sain et sauf et en relativement bon état, avec dans ses bagages quelques caillettes (photo avant cuisson), du thym de garrigue et deux bouteilles d'un excellent marsanne. Nous venons de liquider la première.
Il pleut toujours là-bas. L'Ardèche était montée de 4 mètres, me dit-il, et charriait des branches mortes «longues comme la maison».

18 février 2007

Şardone


Şardone, en azerbaïdjanais, ça se prononce « Chardonnay ». Nous avons donc bu samedi cette bouteille de şardone, que L. nous avait apportée. Franchement, ce n'était pas la bouteille du siècle, et heureusement qu'il nous restait une bonne vieille bouteille de Chardonnay ardéchois en réserve. Mais cela nous a permis d'apprendre plein de choses sur ce pays, et d'abord qu'il y fait assez beau pour qu'on y cultive la vigne. Ensuite que leur langue est une langue proche du turc, c'est à dire agglutinante et qui pratique l'harmonie vocalique. Leur alphabet est latin avec quelques lettres surnuméraires, comme le ə qui, contrairement à ce qu'on pourrait penser, n'est pas un schwa, mais une voyelle « basse supérieure antérieure non arrondie », qui se prononce quelque part entre le « è » et le « eu » (le eu de peur, pas celui de meuh), bref le [æ] de l'alphabet phonétique. L. part pour Bakou dans quelque temps, il devra faire attention : le régime azerbaïdjanais, quoique aligné sur les USA, n'est pas précisément démocratique. Les Russes, eux, soutiennent les Arméniens. N'y aurait-il pas là dessous une histoire de pétrole ? Là encore, Google Earth s'avère d'une grande utilité. Je n'avais pas repéré que l'Azerbaïdjan avait une frontière commune avec l'Iran.

27 novembre 2006

La litanie des vins



Il n'y a que D. pour organiser des dîners à thème comme celui de samedi : la messe des vins. Et il faut reconnaître que cette « Vigne de l'enfant Jésus », un vin de Beaune puissant et riche, se mariait parfaitement avec les lentilles au pommard de N. et JF. Nettement mieux, en tout cas, que la « Cuvée du péché », un Vaqueyras pourtant. Après récitation des litanies œnologiques (Saint Estèphe, priez pour nous, Saint Émilion, priez pour nous, Saint Joseph, priez pour nous... etc.) nous dégustâmes un excellent Saint Honoré et M., craignant sans doute que nous manquions de vin, changea Saint Yorre en Sainte Croix du Mont pour l'arroser. Nous prîmes aussi des photos compromettantes de certains convives touchés par la grâce.

02 juillet 2004

Saint-Chinian

Soirée œnologique hier à Issy les Moulineaux, en présence de Santini avec son gros cigare. On y a dégusté des Saint-Chinian, vins sans doute arméniens selon le député maire, toujours le pot pour frire. Il faut dire qu'il y a une forte communauté arménienne dans sa ville. Quant à moi, j'ai adoré le Saint Chinian, mais moins apprécié le nain si chiant avec qui nous avons terminé la soirée...

18 décembre 2002

Palindrœnologie

À midi, j'ai bu un grenache espagnol de la région de Navarre, doté d'un nom bizarrement palindromique : il s'appelle Castello de Olite.
Une question se pose alors :
Est-il eau ou Ethylo ?